Původní mlýnek byl vyrobený podle amerického patentu firmy Enterprise, Velikost 5A patří k nejmenším mlýnkům.. Princip mletí: maso, případně jiná hmota je tlačena šnekovým podavačem přes plotničku s děrami. Na konci podavače je nasazen vícebřitý nůž, který na plotničce maso řeže. Strojky se vyráběly v různých velikostech a tomu odpovídala zároveň kapacita mletí. Velikost je dána průměrem plotničky, velikost 5 má průměr 53,2 mm, Výkon mletí za minutu cca u č.5 0,5 kg.
Typ předmětuTechnika
Alternativní názevŘezačka IDEAL P&C č.5 A
Autor předmětuPorkert, Skuhrov
Datace1925
Lokalita/místo vznikuEvropa, Česko
Rozměry/velikostVýška: 20 cm, Šířka: 11 cm
Autor fotografie/médiaDušan Stračánek
VydavatelPorkert